[发明专利]具有加强的产品控制的单模成型油炸锅

摘要

一种利用顶部传送带的模具成型油炸锅，通过恒定速度的油流来传输零食薄片，而无需与之相配的底部模具或传送带。所述成型油炸锅具有置于油炸锅油盘上方的顶部传送带，所述油盘纵向放置并穿过油炸锅。未经炸制的零食薄片由底部输入传送带提供给油炸锅油盘。零食薄片一旦进入油炸锅的油中就与所述顶部传送带上的成型表面接触。在油炸锅的输出部分，底部输出传送带从所述顶部传送带接收炸制好的零食薄片。由于并不使用连续的底部传送带，所以可为油炸锅油盘提供位于所述底部输入传送带和输出传送带之间的体积缩减部分。而且，可选择所述成型表面来制造均匀成型的零食薄片，这些零食薄片在底部输出传送带上时看上去或者可呈凸面形或者可呈凹面形。

主权项

1.用于成型和炸制多个食品薄片的油炸锅，包括：顶部传送带，所述顶部传送带在其表面具有多个模具；置于所述顶部传送带下面的油炸锅油盘，所述油盘有一个体积缩减的部分；盛在所述油炸锅油盘中的油体；底部输入传送带，所述底部输入传送带用于在薄片到达所述油盘的体积缩减的部分之前将所述多个食品薄片输送到所述油体中，其中，所述底部输入传送带还包括进料区段和后-进料区段；和底部输出传送带，所述底部输出传送带用于在所述油盘的体积缩减的部分之后接收来自所述油体的所述食品薄片，其中，所述底部输出传送带还包括接收区段和预-接收区段。