[发明专利]抑制挥发性醛类的产生和/或脂肪酸类的分解的方法及其用途有效
| 申请号： | 200480005789.4 | 申请日： | 2004-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN1969032A | 公开（公告）日： | 2007-05-23 |
| 发明（设计）人： | 奥和之;久保田伦夫;福田惠温;三宅俊雄 | 申请（专利权）人： | 株式会社林原生物化学研究所 |
| 主分类号： | C11B5/00 | 分类号： | C11B5/00;A23L1/09;A23L3/3562;A61K8/73;A61K47/26;A61K47/36;C09K15/06 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 陈昕 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的课题是确立抑制挥发性醛类的生成和/或脂肪酸类的分解的方法及其用途，使对象物中含有α－低聚葡糖基α，α－海藻糖类，抑制由含脂肪酸类物质引起的挥发性醛类的生成本身和/或脂肪酸类的分解本身，另外，确立了以α－低聚葡糖基α，α－海藻糖类作为有效成分的挥发性醛类的生成和/或脂肪酸类的分解抑制方法和该抑制剂、及其用途，得到了高质量、稳定的饮料食物、化妆品、药物或者它们的原料或中间体等各种组合物，从而解决了上述课题。 | ||
| 搜索关键词： | 抑制 挥发性 产生 脂肪酸 分解 方法 及其 用途 | ||
【主权项】：
1、一种抑制挥发性醛类的生成和/或脂肪酸类的分解的方法，其特征在于：使对象物含有α-低聚葡糖基α，α-海藻糖类。
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