[发明专利]微生物转谷氨酰胺酶的生产方法有效
申请号: | 200480006224.8 | 申请日: | 2004-03-05 |
公开(公告)号: | CN1759180A | 公开(公告)日: | 2006-04-12 |
发明(设计)人: | 梅泽有希子;横山敬一;菊池庆实;伊达雅代;大西几正 | 申请(专利权)人: | 味之素株式会社 |
主分类号: | C12N15/09 | 分类号: | C12N15/09;C12N9/10;C12N9/52 |
代理公司: | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人: | 郭文洁;王景朝 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | 本发明提供一种来自放线菌的中性金属蛋白酶,其可选择性地切割微生物原转谷氨酰氨酶(protransglutaminase)的原结构部分,及所述中性金属蛋白酶的编码基因。通过下述方法可以制备原结构部分已被切除的活性型微生物转谷氨酰胺酶,通过培养在其中导入了编码本发明的来自放线菌的中性金属蛋白酶的基因的微生物,生产上述来自放线菌的中性金属蛋白酶,使其与微生物的原转谷氨酰胺酶反应。 | ||
搜索关键词: | 微生物 谷氨酰胺 生产 方法 | ||
【主权项】:
1.一种由来自微生物的原转谷氨酰胺酶生产来自微生物的活性型的转谷氨酰胺酶的方法,其特征在于,培养已导入了编码来自放线菌的中性金属蛋白酶的基因的微生物,由此生产上述来自放线菌的中性金属蛋白酶,用上述微生物生产的来自放线菌的中性金属蛋白酶切割微生物原转谷氨酰胺酶的原结构部分。
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