[发明专利]琼脂分解酶及其应用有效
| 申请号： | 200480008897.7 | 申请日： | 2004-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN1768136A | 公开（公告）日： | 2006-05-03 |
| 发明（设计）人： | 大田优佳莉;秦田勇二;能木裕一;伊藤进;掘越弘毅 | 申请（专利权）人： | 独立行政法人海洋研究开发机构 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/56;C12N5/10;C12N1/15;C12N1/19;C12N1/21;C12Q1/68;C12P19/12;C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 丁香兰 |
| 地址： | 日本神*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明公开了具有如下性质的琼脂分解酶。(1)作用：水解琼脂糖的β－1，4键，生成新琼脂寡聚糖。(2)底物特异性：至少作用于具有由琼脂、琼脂糖等D－半乳糖与3，6－脱水－L－半乳糖相互形成的β－1，4键和α－1，3键骨架的多糖类及具有相同骨架的寡聚糖，生成来源于琼脂的寡聚糖。(3)温度的影响：于大于或等于54℃温度进行30分钟的热处理后活性仍残留。与以往的琼脂分解酶相比，此酶在高温下仍有活性，因此能够提高分解琼脂的速度，利于在工业上应用。 | ||
| 搜索关键词： | 琼脂 分解 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.具有如下性质的琼脂分解酶；(1)作用：水解琼脂糖的β-1，4键，生成新琼脂寡聚糖；(2)底物特异性：至少作用于具有由琼脂、琼脂糖等D-半乳糖与3，6-脱水-L-半乳糖相互形成的β-1，4键和α-1，3键骨架的多糖类及具有相同骨架的寡聚糖，生成来源于琼脂的寡聚糖；(3)温度的影响：于大于或等于54℃的温度进行30分钟的热处理后活性仍有残留。
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