[发明专利]减小糖化醪的粘性无效
| 申请号： | 200480015565.1 | 申请日： | 2004-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN1798830A | 公开（公告）日： | 2006-07-05 |
| 发明（设计）人： | 雷米罗·M·古蒂里兹;阿兰·德斯特克西;汉斯·S·奥尔森;马塞尔·米希勒 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12N1/00 | 分类号： | C12N1/00;C12P19/14;C12P7/06;C13K1/06 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人： | 巫肖南;封新琴 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及生产发酵产品的方法，其中通过应用β－葡聚糖酶和木聚糖酶的酶活性减小了糖化醪的粘性。 | ||
| 搜索关键词： | 减小 糖化 粘性 | ||
【主权项】：
1.生产发酵产品的方法，所述方法包含在β-葡聚糖酶的存在下，非淀粉多糖的预液化，然后凝胶化，接下来在热稳定性β-葡聚糖酶和木聚糖酶的存在下液化。
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