[发明专利]生产L－谷氨酸的方法有效
| 申请号： | 200480016217.6 | 申请日： | 2004-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN1806048A | 公开（公告）日： | 2006-07-19 |
| 发明（设计）人： | 高桥裕典;立山康博;佐藤雅一 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14;C12N15/09 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 周慧敏;王景朝 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 通过培养一种微生物生产L－谷氨酸，该微生物能在含有饱和浓度的L－谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH值下代谢碳源，并具备在具有所述pH的液体培养基中积累L－谷氨酸的能力，其中L－谷氨酸的量超过了pH被控制以使L－谷氨酸沉淀的培养基中L－谷氨酸的所述饱和浓度所对应的量，所述液体培养基还含有泛酸，以使得在沉淀L－谷氨酸的同时引起L－谷氨酸的积累。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 谷氨酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种发酵生产L-谷氨酸的方法，它包括培养一种微生物，该微生物能在含有饱和浓度的L-谷氨酸和碳源的液体培养基中在特定的pH值下代谢碳源，并具备在具有所述pH的液体培养基中积累L-谷氨酸的能力，其中L-谷氨酸的量超过了pH被控制以使L-谷氨酸沉淀的培养基中L-谷氨酸的所述饱和浓度所对应的量，所述液体培养基还含有泛酸，以使得在沉淀L-谷氨酸的同时引起L-谷氨酸的积累。
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