[发明专利]蛋白酶无效
| 申请号： | 200480017141.9 | 申请日： | 2004-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN1809635A | 公开（公告）日： | 2006-07-26 |
| 发明（设计）人： | 索伦·F·拉森;卡斯滕·肖霍姆;彼得·R·奥斯特加德;卡斯藤·安德森;莫滕·费希尔 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12N9/58 | 分类号： | C12N9/58;C12N9/52;C12N15/57;A23J3/34 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人： | 张文辉;巫肖南 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 与源自Nocardiopsis的蛋白酶同源的热稳定的蛋白酶，和其由野生型在重组宿主细胞中的制备，所述重组宿主细胞包括转基因植物和非人的转基因动物。所述蛋白酶在动物饲料，尤其是鱼饲料和洗涤剂中是有效的。所述蛋白酶能够降解大豆Bowman－Birk抑制物，和其他抗营养因子，诸如大豆凝集素和Kunitz胰蛋白酶抑制物，以及分离的大豆贮存蛋白大豆球蛋白和beta－conglycinin。公开了与肽酶家族S2A或S1E的这些蛋白酶的热稳定性相关的特征的结构特点。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白酶 | ||
【主权项】：
1.分离的多肽，其具有蛋白酶活性并具有至少78℃的解链温度(Tm)，如通过差示扫描量热法(DSC)在10mM磷酸钠、50mM氯化钠缓冲液中，pH 7.0，应用1.5℃/分钟的恒定扫描速率进行测定，其中所述多肽选自：(a)具有氨基酸序列的多肽，所述氨基酸序列与SEQ ID NO：2的1-188、SEQ ID NO：8的1-196、SEQ ID NO：10的1-189和/或SEQ ID NO：12的1-188的氨基酸具有至少60％的同一性程度；(b)由核酸序列编码的多肽，所述核酸序列在低严谨条件下，与SEQ IDNO：1的499-1062、SEQ ID NO：7的577-1164、SEQ ID NO：9的586-1152和/或SEQ ID NO：11的502-1065的核苷酸杂交；和(c)由核酸序列编码的多肽，所述核酸序列与SEQ ID NO：1的499-1062、SEQ ID NO：7的577-1164、SEQ ID NO：9的586-1152和/或SEQ ID NO：11的502-1065的核苷酸中的任一个具有至少60％的同一性程度。
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