[发明专利]包封的抗微生物物质有效
| 申请号： | 200480029229.2 | 申请日： | 2004-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN1921755A | 公开（公告）日： | 2007-02-28 |
| 发明（设计）人： | 鲍勃·科因;约翰·法拉格;塞巴斯蒂安·古安;卡斯腾·比约恩·汉森;理查德·英格拉姆;托本·伊萨克;琳达·瓦莱丽·托马斯;凯瑟琳·路易丝·策 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科有限公司 |
| 主分类号： | A01N25/28 | 分类号： | A01N25/28;A01N63/02;A01N43/90;A23L3/3472;A23L3/3544;A23B5/14;A23B4/20;A23B4/22;A21D2/24;B01J13/08;B01J13/04 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 | 代理人： | 高龙鑫;吴小瑛 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明提供了一种包封形式的抗微生物物质，其包括(i)包括抗微生物物质的芯核，以及(ii)包封材料形成的壳，其中的包封材料对于抗微生物物质而言是不可渗透的。本发明还提供了一种将抗微生物物质导入到食品中的方法，其包括：(i)提供一种包封形式的抗微生物物质，其包括抗微生物物质形成的芯核和包封材料形成的壳，(ii)将包封的抗微生物物质导入到食品之中或之上。 | ||
| 搜索关键词： | 微生物 物质 | ||
【主权项】：
1.一种以包封形式存在的抗微生物物质，其包括(i)包括抗微生物物质的芯核，以及(ii)包封材料形成的壳，其中所述包封材料形成的壳对于抗微生物物质而言是不可渗透的。
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