[发明专利]混浊果酒的制造方法有效
| 申请号： | 200480030522.0 | 申请日： | 2004-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN1867661A | 公开（公告）日： | 2006-11-22 |
| 发明（设计）人： | 棚桥博史;藤田纮一 | 申请（专利权）人： | 三得利株式会社 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 薛俊英;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 混浊果酒的制造方法，其特征为包含(a)压榨果实的榨汁过程、(b)加热榨汁后果汁的加热过程、(c)发酵加热后果汁的发酵过程，及在所得到的混浊果酒中进一步勾兑果酒及/或透明果汁。通过本制造方法，在可获得酒精度或浊度高、干型无甜味的混浊果酒的同时，还可获得将浊度、酒精度、糖度等进行了种种改变的、富于变化的混浊果酒。 | ||
| 搜索关键词： | 混浊 果酒 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.混浊果酒的制造方法，其特征为包含(a)压榨果实的榨汁过程；(b)加热榨汁后果汁的加热过程；及(c)发酵加热后果汁的发酵过程；
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