[发明专利]玉米粒增香方法有效
| 申请号： | 200480032683.3 | 申请日： | 2004-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN1874688A | 公开（公告）日： | 2006-12-06 |
| 发明（设计）人： | 卡洛斯·加尔塞兰·马托雷尔 | 申请（专利权）人： | 德尔玛之应用技术有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/172 | 分类号： | A23L1/172;A23P1/08 |
| 代理公司： | 中国商标专利事务所有限公司 | 代理人： | 万学堂 |
| 地址： | 西班牙*** | 国省代码： | 西班牙;ES |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米粒增香方法。本发明方法包括，根据待加工的玉米的量，使用适当量的水和氯化钠混合物，在合适体积的容器中制备饱和盐水。随后将玉米粒导入先前提及的盐水中并保持必需的一段时间使玉米吸收所有的盐水。接下来，通过将玉米展开于筛孔盘上并应用热空气来烘干玉米，直至获得最初湿度水平的玉米粒。随后，一旦玉米被烘干，便使用食物固定剂，例如，食物漆，对玉米进行表面涂覆，最后包装玉米。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 粒增香 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于增香玉米粒，特别是可供人食用的玉米粒的方法，其特征在于制定了下面的操作步骤：根据要待加工的玉米粒的量，将预定量的水导入适当容积的容器中，将氯化钠也以适当量混入前述的容器中，以获得饱和盐水。获得盐水后，将玉米粒导入容器中。在室温和大气压下将玉米保存于盐水中8-20个小时。然后在玉米从所述容器中取出后，通过下述步骤进行玉米烘干，将玉米展开于筛孔盘上，使热空气通过盘上的穿孔吹送1到2个小时，直到玉米粒恢复至它们的原始湿度水平。用食物固色剂，例如食物级的紫胶和增香剂涂覆玉米粒表面。包装产品。
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