[发明专利]烯烃羧酸N-烷基酰胺作为增香剂的用途无效
申请号: | 200480032888.1 | 申请日: | 2004-10-28 |
公开(公告)号: | CN1878745A | 公开(公告)日: | 2006-12-13 |
发明(设计)人: | 雅各布·莱;冈特·金德尔;格哈德·克拉默尔 | 申请(专利权)人: | 西姆莱斯有限责任两合公司 |
主分类号: | C07C231/02 | 分类号: | C07C231/02;A23L1/226;A61K8/42;A61Q11/00;A61Q13/00;C12G3/04;C12G3/06;A23G4/06 |
代理公司: | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人: | 顾晋伟;刘继富 |
地址: | 德国霍*** | 国省代码: | 德国;DE |
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摘要: | 公开了式(3a)或(3b)的烯烃羧酸N-烷基酰胺或者式(3a)和/或(3b)的两种或多种化合物的混合物的用途,其中,R1各自表示烷基,R2表示低级烷基,(i)作为辛辣剂和/或(ii)用于在消费时产生热感和/或(iii)用于增强乙醇的风味和/或(iv)用于仿乙醇风味。 | ||
搜索关键词: | 烯烃 羧酸 烷基 作为 增香剂 用途 | ||
【主权项】:
1.式(3a)或(3b)的烯烃羧酸N-烷基酰胺或者式(3a)和/或(3b)的两种或多种化合物的混合物的用途,作为(i)辛辣物和/或(ii)用于在消费时产生热感,而无论烯烃羧酸N-烷基酰胺的温度,和/或(iii)用于增强乙醇的风味和/或(iv)用于仿乙醇风味和/或(v)用于促使分泌唾液,其中,在各种情况下R1表示烷基且R2表示低级烷基。
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