[发明专利]用于制备带有细泡式泡沫层的适于人消费的饮料的装置

摘要

本发明涉及一种用于制备适于人消费并且具有细泡式泡沫层的饮料的装置(1)。所述装置带有用于在压力作用下输送饮料的饮料单元(2)和至少一个喷嘴(4)，所述喷嘴与所述饮料单元保持流体连通以便向所述喷嘴供应饮料从而使得喷嘴可以产生饮料的射流(12)。所述装置还包括接收单元(14)，所述射流被导入所述接收单元中以便获得带有细泡式泡沫层的饮料。所述接收单元带有室(16)和射流冲击构件(20)，所述室带有至少一个排泄口(18)以便输送带有细泡式泡沫层的饮料，所述射流冲击构件容纳于所述室中并且具有离开室的内壁(24)的项部(22)。喷嘴与射流冲击构件互相定向成使得射流撞击射流冲击构件的顶部的一部分，以便使得所述射流在撞击射流冲击构件之后形成饮料的雾。随后带有细泡式泡沫层的饮料离开排泄口。所述装置构造成使得空气(34)只能通过至少一个排泄口和/或通过穿过射流冲击构件延伸入所述室中的空气供给通道供向所述室。

主权项

1.一种用于制备带有细泡式泡沫层的适于人消费的饮料如带有细泡式泡沫层的咖啡或牛奶的装置，这种装置带有饮料单元、至少一个喷嘴以及接收单元，饮料单元用于在压力作用下供应饮料，喷嘴与饮料单元保持流体连通以便向喷嘴供应饮料从而使得后者产生饮料的射流，射流被导向接收单元以便获得所述带有细泡式泡沫层的饮料，其特征在于，接收单元带有室和射流冲击构件，室具有至少一个用于输送带有细泡式泡沫层的饮料的排泄口，射流冲击构件容纳于室中并且具有离开室的内壁的顶部，喷嘴与射流冲击构件互相定向成使得射流撞击射流冲击构件顶部的至少一部分以便使得饮料在撞击射流冲击构件之后，以带有细泡式泡沫层的饮料形式通过至少一个排泄口离开室，同时该装置构造成可以专门地通过所述至少一个排泄口和/或通过射流冲击构件延伸入室中的进气口通道将空气供向室。