[发明专利]炸什锦菜的制造方法无效
| 申请号： | 200510000396.0 | 申请日： | 2005-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN1653963A | 公开（公告）日： | 2005-08-17 |
| 发明（设计）人： | 米元博子;足立朋彦 | 申请（专利权）人： | 不二制油株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/212;A23L1/325;A23L1/01 |
| 代理公司： | 北京中原华和知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 寿宁;张华辉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明是关于一种炸什锦菜的制造方法，其只需在很容易获得的平板上放置模具，将主料与面糊倒入模具中，用冷冻的方法使成形物定型后油炸而成，即可方便地生产出所需要的炸什锦菜。现有通常要大量而稳定地生产形状好且主料丰富的炸什锦菜，需要使用有多个凹面形状的油炸专用模子等设备。但是对于没有专门炸什锦菜的油炸模子的企业来说，就需要更简便的生产方法。因此本发明的目的在于不需要使用有多个凹面形状的油炸专用模子等设备就能够生产出立即适应消费者需求的炸什锦菜的制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | 什锦 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种炸什锦菜的制造方法，其特征在于：将主料与配料面糊的混合物放在置于平板上的无底模具内成型，冷冻之后将该成型物油炸而成。
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