[发明专利]一种以胡葱为主料的保健食品配方及加工方法

摘要

本发明涉及一种以胡葱为主料的保健食品的配方及加工方法，它的配方组份(计量为重量百分比)为：胡葱55－98、首乌0.1－45、田七0.1－45、丹参0.1－45配合及胡葱与首乌、田七、丹参三种的其中之一配合组成的保健食品，经冻干，超微粉碎制成片剂、颗粒剂、胶囊等剂形，长期食用能有效地调节血脂，预防心脑血管疾病，预防心肌梗死和脑梗塞的发生。

主权项

1、本发明涉及一种以胡葱为主料的保健食品配方及加工方法，其特征是：本保健食品的组份配方如下(按重量百分数计量)：胡葱55-98、首乌0.1-45、田七0.1-45、丹参0.1-45及胡葱与首乌、田七、丹参三种中药组份的其中一种配合，加工工艺方法中胡葱除去根须洗净、沥干装盘、速冻(-35℃)冻干脱水含水量≤4％，再进行超微粉碎，田七烘干灭菌粉碎为末，首乌、丹参分别采用浸提、浓缩、干燥制得首乌、丹参颗粒，按上述比例混合均匀，制成胡葱配首乌、田七、丹参和胡葱配首乌；胡葱配田七；胡葱配丹参相配组合制成片剂、胶囊、颗粒剂。