[发明专利]醒酒保健汤面及其食品形式

摘要

本发明公开了一种用于解酒醒脑和保健的醒酒保健汤面，包括葛根、胖大海、淡竹叶、薏苡仁、陈皮、茯苓、甘草熬制的药液、优质挂面(或手工面)175克，西红柿(西红柿酱)、毛芹菜、小白菜、菠菜、红枣汤和适量盐、味精、香油爆葱花、姜丝等配制而成。药液：将备好的原料按配方比例要求倒入容器内，经过加水浸泡，清除其表面尘沙和杂质，然后煎熬，将过滤后的每袋醒酒汤面药液定量真空小包装，并装箱入库。佐料：将备好的西红柿(西红柿酱)、毛芹菜、小白菜、菠菜等按比例要求倒入容器内，经过加水加料浸泡，清除其表面尘沙和杂质，冲洗干净后切好待用；准备好红枣汤、盐、味精、香油爆葱花、姜丝适量。本发明具有制备工艺工序简单，原料来源充足，大小规模都能够生产，不受条件限制，成本低，解酒效果明显，无毒副作用，使饮酒者精力恢复较快，能尽快解除饮酒者肝、胃不适、欲呕之症状和保健食疗作用。

主权项

1、一种用于解酒醒脑和保健的醒酒保健汤面，选葛根、胖大海、竹叶、薏苡仁、陈皮、茯苓、甘草为药料作汤煮面(优质挂面或手工面)。加入西红柿(西红柿酱)、毛芹菜、小白菜、菠菜、红枣汤和适量盐、味精、香油爆葱花、姜丝配制而成，其特征在于：药料的成份(按重量百分比计)中包括薏苡仁16.1％、葛根57.5％、茯苓6.9％、胖大海4.6％、陈皮4.6％、淡竹叶5.7％、甘草4.6％；佐料的成分(按重量百分比计)包括西红柿(西红柿酱)50％、毛芹菜15％、小白菜15％、菠菜10％、红枣汤10％和适量盐、味精、香油爆葱花、姜丝。