[发明专利]一种蔗糖脂肪酸酯的提纯方法

摘要

本发明公开了一种蔗糖脂肪酸酯的提纯方法，步骤为：将蔗糖酯粗品溶解在能与水分离的有机溶剂中，得到蔗糖酯粗品溶液，然后在30－80℃条件下搅拌并滴加稀酸，使得pH值达到6.0±0.5，然后除去水分，得到酸化粗品溶液，将酸化粗品溶液在40－110℃的温度范围内搅拌并加入碱土金属化合物进行反应，反应时间一般为10分钟至180分钟，最后用离心、沉淀或过滤方法除去生成的固体物脂肪酸盐，将清液加热减压蒸馏，即可以得到纯化的蔗糖酯产品。本发明具有工艺过程合理、提纯效果好、反应时间快、负反应少、适应范围广、生产成本低的优点。

主权项

1、一种蔗糖脂肪酸酯的提纯方法，其特征在于：a、将蔗糖酯粗品溶解在能与水分离的有机溶剂中，得到蔗糖酯粗品溶液；b、在30℃-80℃条件下搅拌并滴加稀酸，使得PH值达到6.0±0.5，然后除去水分，得到酸化溶液；c、将酸化溶液在40℃-110℃的温度范围内搅拌并加入碱土金属化合物进行反应，碱土金属化合物的加入量为每100重量份蔗糖酯粗品中加入1-19重量份碱土金属化合物，反应时间一般为10分钟-180分钟，得到反应混合物；d、将上述反应混合物用离心、沉淀或过滤方法除去生成的固体物脂肪酸盐，将除去固体物脂肪酸盐的溶液经过加热减压蒸馏，即可以得到纯化的蔗糖酯产品。