[发明专利]鸡蛋饺子皮无效
| 申请号： | 200510009759.7 | 申请日： | 2005-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN1823629A | 公开（公告）日： | 2006-08-30 |
| 发明（设计）人： | 刘俊海 | 申请（专利权）人： | 刘俊海 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/48 |
| 代理公司： | 哈尔滨东方专利事务所 | 代理人： | 陈晓光 |
| 地址： | 166300黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 鸡蛋饺子皮。传统的饺子皮为面粉制作而成，蛋白质含量低，亮度不好，吸水性强，不耐储存。鸡蛋饺子皮，将鸡蛋皮去除后，将鸡蛋搅匀，在60－80℃下固化成1－5mm厚的薄片，或者在将所述的鸡蛋搅匀之前，将蛋黄扣除，然后搅匀，加温固化成椭圆形或者多边形。本产品用作防止粘连的饺子皮。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡蛋 饺子皮 | ||
【主权项】：
1.一种鸡蛋饺子皮，其特征是：将鸡蛋皮去除后，将鸡蛋搅匀，在60-80℃下固化成1-5mm厚的薄片。
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