[发明专利]从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺

摘要

从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，主要将沙棘嫩枝叶经挑选、锤切、揉搓、压榨、30目过滤渣，以获取枝叶浆汁；将以上枝叶浆汁加热到蛋白的热凝点温度，保持30分钟、过滤收集叶蛋白凝絮，经压滤得到滤饼烘干干燥，以获得叶蛋白粉粗品；将以上热叶清汁和压滤出的热叶清汁合并，提取总黄酮粗品干燥后粉碎，得到总黄酮粉粗品；将去总黄酮后的浓缩叶清汁，提取SOD酶，以获得沙棘嫩枝叶Cu，Zn－SOD酶粗品冻干粉。以上所获得的粗品蛋白粉、粗品总黄酮、粗品SOD酶，根据不同纯度的要求，再进行相应的工艺提纯即可。本发明是以廉价的沙棘嫩枝叶为原料和低成本的提取工艺，所提取的三种物质均具有较大的实用经济效益和社会效益。

主权项

1、一种从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，以沙棘嫩枝叶为主要原料，其特征在于：(1)、将沙棘嫩枝叶经过挑选、锤切、揉搓、压榨，用30目滤网过滤去枝叶渣，以获取沙棘嫩枝叶浆汁；(2)、将以上沙棘嫩枝叶浆汁用热交换器加热到蛋白的热凝点60～93℃温度下，并在容器中保持30分钟后，用60目滤网过滤收集叶蛋白凝絮，叶蛋白凝絮经120目滤布、0.1Mpa压力过滤后得到滤饼，将滤饼在120～130℃温度下烘干干燥，干燥后粉碎、以获得叶蛋白粉粗品；(3)、将以上经除去叶蛋白凝絮后的热叶清汁和经压滤出的热叶清汁合并，再进行提取总黄酮的工艺过程，因沙棘嫩枝叶中的总黄酮易溶热水中，SOD酶可耐受95℃温度，仍存活于去叶蛋白后的叶清汁中，去叶蛋白后的叶清汁经过-600mmHg负压和60℃温度，减压浓缩到原体积的1/3后冷却到4℃，并保持2～3小时，用分离因数大于3500G的卧式螺旋离心分离机，离心分离总黄酮沉淀，分离出的总黄酮粗品在85℃温度下烘干干燥后粉碎，以得到沙棘嫩枝叶总黄酮粉粗品；(4)、将以上经除去总黄酮后的浓缩叶清汁，再进行提取SOD酶的工艺过程，将去除总黄酮后的浓缩叶清汁在4℃下加入硫酸铵盐(NH4)2SO4到85％的饱和浓度，并保持4小时后，用分离因数大于6000G的管式超高速离心分离机回收硫酸铵盐所析出的SOD酶沉淀，回收的Cu，Zn-SOD酶沉淀在-17℃温度下、-600mmHg负压下冻干干燥，以获得沙棘嫩枝叶Cu，Zn-SOD酶粗品冻干粉。