[发明专利]玉米混合面糕点无效
| 申请号： | 200510012168.5 | 申请日： | 2005-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN1895065A | 公开（公告）日： | 2007-01-17 |
| 发明（设计）人： | 郑文惠 | 申请（专利权）人： | 郑文惠 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 北京明和龙知识产权代理有限公司 | 代理人： | 吴凤英 |
| 地址： | 068354河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以玉米为主要原料制成的玉米混合面糕点，其特征在于它采用下述重量配比的原料：35～45份玉米、25～35份大米、3～8份绿豆、8～12份糯米、3～8份玉米糖和13～18份白砂糖，制成玉米混合面糕点，该产品具有营养丰富、有玉米香味，且口感好、食用方便的优点及效果。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 混合 糕点 | ||
【主权项】：
1、玉米混合面糕点，其特征在于它采用下述重量配比的原料并下述方法制成的：玉米35～45份、大米25～35份、绿豆3～8份、糯米8～12份、玉米糖3～8份和白砂糖13～18份，将35～45份玉米进行脱皮、膨化、粉碎至粒径小于60目膨化的玉米面，再将25～35份大米、3～8份绿豆和8～12份糯米风选除杂后混合进行膨化，粉碎至粒径小于60目的膨化的大米、绿豆和糯米混合面，再将膨化后的玉米面用3～8份玉米糖调制软浆料在模板上摊平10-12mm厚的玉米面软浆料，然后将膨化的大米、绿豆和糯米混合面用8～12份白砂糖熬制的拉丝状糖料调制软浆料，摊铺在玉米面软浆料上层10-12mm厚的混合面软浆料，然后再依次摊平10-12mm厚的玉米面软浆料和10-12mm厚的混合面软浆料，交替五层后将5～6份白砂糖均撒在上层面上，最后用棕榈油喷面，制成糕点型后进行蒸熟，切块，制成玉米混合面糕点。
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