[发明专利]婴幼儿配方奶粉及制备方法

摘要

本发明根据母乳营养成分的特点，针对六个月至三周岁的婴幼儿专门设计，根据这一阶段婴幼儿的特点，调节婴幼儿肠道菌群，提高其肠道免疫系统，为宝宝提供全面均衡的营养。其基本生产方法包括：收奶，贮存，脱脂，杀菌，酶解，配料均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，包装，其特征在于它是采用下述比例的复合酶∶动物蛋白水解酶A2∶Peptidase∶胰蛋白酶＝2∶1∶1水解鲜奶3200重量份、再配合脱盐乳清粉250、脱脂乳粉160、棕榈油50、葵花色拉油50、白砂糖65、麦芽糊精50、低聚果糖12、卵磷脂3、复合维生素1.629和复合微量元素4，喷雾干燥制成。本发明利用复合酶水解改性蛋白，提高婴幼儿对蛋白的消化吸收率，成功地解决了因酶解所带来的产品风味不好和苦味的难题，同时对预防牛奶过敏发病也有良好效果。

主权项

1、婴幼儿配方奶粉，其基本生产方法包括：收奶，贮存，脱脂，杀菌，酶解，配料均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，包装，其特征在于它是采用下述比例的复合蛋白酶：动物蛋白水解酶A2∶Peptidase∶胰蛋白酶＝2∶1∶1水解鲜奶3200重量份、再配合脱盐乳清粉250、脱脂乳粉160、棕榈油50、葵花色拉油50、白砂糖65、麦芽糊精50、低聚果糖12、卵磷脂3、复合维生素1.629和复合微量元素4，喷雾干燥制成。