[发明专利]方便菜的加工方法无效
| 申请号： | 200510012616.1 | 申请日： | 2005-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN1698466A | 公开（公告）日： | 2005-11-23 |
| 发明（设计）人： | 金鑫;金清肃 | 申请（专利权）人： | 金鑫 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所 | 代理人： | 刘谟培 |
| 地址： | 050011河北省石家庄市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种方便菜的加工方法，是将蔬菜去根洗净后，切成小段，加入适量的调料搅拌均匀后，有光复合包装袋真空包装，再用微波炉进行快速加热后快冷得到。该方法简单易操作，生产的产品不用防腐剂，并可根据需要做成多种口味，满足人体营养均衡的需要，方便快捷，该方法适宜加工各种蔬菜。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种方便菜的加工方法，其特征在于：所述方便菜通过以下的步骤制得：a.将新鲜蔬菜去根须、杂叶、残蒂，洗净后切成小段，备用；b.将上述的蔬菜段置于厘米敞口器皿中，依口味每百克蔬菜加入5-10克调料，搅拌均匀；c.将上述加有调料的蔬菜段用避光复合包装袋进行真空包装；d.用微波炉将装袋后的蔬菜在1分钟内加热到75-85℃，取出后水冷或风冷至常温。
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