[发明专利]一种抗氧化食品保鲜剂无效
| 申请号： | 200510012702.2 | 申请日： | 2005-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN1711855A | 公开（公告）日： | 2005-12-28 |
| 发明（设计）人： | 李忠平;董文娟;董川 | 申请（专利权）人： | 山西大学 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所有限公司 | 代理人： | 杨耀田 |
| 地址： | 030006*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种抗氧化食品保鲜剂，它的组分及其含量按重量份数计包含：亚硫酸钠70－85，酚酞5－10，碳酸氢钠5－20；还可以含有苯甲酸钠5－15。本发明保鲜剂配方独特，配制简便，使用安全，有良好的抗氧化保鲜作用，特别是易溶于水，用量少，可用于水果、蔬菜等的保鲜，尤其适用作蘑菇等的抗氧化保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 食品 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种抗氧化食品保鲜剂，它的组分及其含量按重量份数计包含：亚硫酸钠70-85，酚酞5-10，碳酸氢钠5-20。
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