[发明专利]方便蛋及其生产方法无效
| 申请号： | 200510015641.5 | 申请日： | 2005-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN1954707A | 公开（公告）日： | 2007-05-02 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/237;A23L1/221;A23L1/228 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 杨英明 |
| 地址： | 300384天津市南开区物华道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种方便蛋的生产方法，其特征在于将蛋品去壳，蛋清与蛋黄保持原状，按蛋清与蛋黄不同比例含量配比，加入食盐、香料、味精以及调味剂，腌渍40－50分钟后将其置入成型容器中，加热煮熟，成品进行真空塑封即可；一种上述生产方法制作的方便蛋，其特征在于蛋黄与蛋清保持原状并且比例不对称。本发明的优越性在于：1.食用方便，味道鲜美；2.口味种类多，能满足大众不同需要；3.外形新颖，能够引起顾客的购买欲望，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种方便蛋的生产方法，其特征在于它包括以下加工步骤：①蛋品去壳，蛋清与蛋黄保持原状，按蛋清与蛋黄不同比例含量配比；②将配比好的蛋清与蛋黄加入食盐、香料、味精以及调味剂；③腌渍40-50分钟后将其置入成型容器中，加热煮熟；④煮熟后的成品进行真空塑封即可。
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