[发明专利]山药棒方便食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200510017798.1 | 申请日： | 2005-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN1895087A | 公开（公告）日： | 2007-01-17 |
| 发明（设计）人： | 李晓飞 | 申请（专利权）人： | 李晓飞 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司 | 代理人： | 霍彦伟 |
| 地址： | 454002河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山药棒方便食品及其制备方法，它基本上采用如下原料制备而成，按重量计：山药70～98份、淀粉1.5～12份、植物蛋白粉2～4份、甜蜜素0.01～0.02份、柠檬酸0.1～0.3份、山梨酸钾0.1～0.2份，异抗坏血酸钠0.08～0.1份。其制备方法如下：将山药洗净、去皮后，与上述比例的淀粉、植物蛋白粉、甜蜜素、柠檬酸、山梨酸钾及异抗坏血酸钠混合搅拌成药泥，然后再灌装入包装膜内，并结扎封口，再经熟制及灭菌即得到成品。本发明使山药与辅料的营养融汇在一起，具有独特的营养及口感。同时，本食品是采用柱状外包装，形成棒状食品，易携带，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 方便 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种山药棒方便食品，其特征在于：它基本上采用如下原料制备而成，按重量计：山药70～98份、淀粉1.5～12份、植物蛋白粉2～4份、甜蜜素0.01～0.02份、柠檬酸0.1～0.3份、山犁酸钾0.1～0.2份，异抗坏血酸钠0.08～0.1份。
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