[发明专利]一种采用多次喷涂浸吸与涂膜生产营养强化米的方法无效
| 申请号： | 200510019124.5 | 申请日： | 2005-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN1718087A | 公开（公告）日： | 2006-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李庆龙 | 申请（专利权）人： | 武汉工业学院 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 武汉开元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 狄宗禄 |
| 地址： | 430023湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用多次喷涂浸吸与涂膜生产营养强化米的方法，技术要点是将精加工的大米，在生产流程中，运用喷涂装置多次喷涂含有一种或多种维生素的维生素营养素溶液，或赖氨酸营养素溶液，或矿物质营养素溶液，将营养素溶液喷涂浸吸、涂覆于大米表面，部分营养物质浸吸于米粒内部。经缓苏干燥后，再在大米表面喷涂非水溶性蛋白，以防止营养素的损失。该法制备的营养大米，色泽自然，营养丰富耐贮存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 多次 喷涂 生产 营养 强化 方法 | ||
【主权项】：
1、一种采用多次喷涂浸吸与涂膜生产营养强化米的方法，其特征在于：将精加工的大米，应用喷涂装置，多次喷涂含有一种或多种维生素的维生素营养素溶液，或赖氨酸营养素溶液，或矿物质营养素溶液，使营养素涂覆于大米表面及部分浸吸于米粒内部，喷涂营养素之后，经缓苏干燥，再用非水溶性蛋白在米粒表面涂上一层保护膜，制得营养强化大米。
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