[发明专利]制备低糖蜂蜜的方法无效
| 申请号： | 200510019955.2 | 申请日： | 2005-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN1775070A | 公开（公告）日： | 2006-05-24 |
| 发明（设计）人： | 廖全斌 | 申请（专利权）人： | 廖全斌 |
| 主分类号： | A23L1/08 | 分类号： | A23L1/08 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 443000湖北省宜昌市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低糖蜂蜜的制备方法。其主要是采用冷藏、结晶、层析的方法去除蜂蜜中的糖分。通过本方法得到的低糖蜂蜜，在降低蜂蜜含糖量的同时，保留原蜂蜜中70％以上其他生物活性成分，可以避免引起食饵性高血糖，辅助治疗糖尿病的效率有望得到提高，也适合于肥胖人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 低糖 蜂蜜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制备低糖蜂蜜的方法，其特征在于：预处理：将成熟蜂蜜置于0-15℃环境中，让其充分结晶，过滤，得到滤液A，滤饼用95％食用酒精洗涤，得到洗涤液B；分离：滤液A依次用蒸馏水、10％-95％的食用酒精分次洗脱，在大孔吸附树脂层析塔上进行层析分离，去除死体积后，收集前1/2体积的蒸馏水洗脱液和20％的食用酒精以后的洗脱液，与洗涤液B合并；浓缩：与洗涤液B合并后的洗脱液于50-55℃环境中真空浓缩，得到低糖蜂蜜。
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