[发明专利]嫩玉米浆的冻干加工方法无效
| 申请号： | 200510019986.8 | 申请日： | 2005-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN1784987A | 公开（公告）日： | 2006-06-14 |
| 发明（设计）人： | 赵旷 | 申请（专利权）人： | 赵旷 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 443400湖北省五*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种嫩玉米浆的冻干加工方法，属于食品加工技术领域。本方法的基本将玉米脱粒成为玉米粒，清洗除去杂物，磨成浆后冻结至零下20℃，送入冻干机中进行低温脱水，在脱水过程中控制玉米浆的温度在－20℃－50℃，脱水时间为10－14小时。本发明应用冻干加工方法，对玉米浆进行脱水加工，能够比较充分地脱除玉米浆中的水分，在保留玉米浆的鲜香味和其营养成分，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种嫩玉米浆的冻干加工方法，其特征在于：将玉米脱粒成为玉米粒，清洗除去杂物，磨成浆后冻结至零下20℃，送入冻干机中进行低温脱水，在脱水过程中控制玉米浆的温度在-20℃-50℃，脱水时间为10-14小时。
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