[发明专利]提取大豆异黄酮和大豆浓缩蛋白、大豆低聚糖的工艺无效
| 申请号： | 200510020327.6 | 申请日： | 2005-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN1680357A | 公开（公告）日： | 2005-10-12 |
| 发明（设计）人： | 全学军;王万能;陆天健 | 申请（专利权）人： | 重庆工学院 |
| 主分类号： | C07D311/36 | 分类号： | C07D311/36;C07H1/08;C07H17/07;C07K14/415;C08B37/00 |
| 代理公司： | 重庆志合专利事务所 | 代理人： | 胡荣珲 |
| 地址： | 400050重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提取大豆异黄酮和大豆浓缩蛋白、大豆低聚糖的工艺，包括：(1)将豆粕粉碎，粉碎的豆粕粉与溶剂按1∶10的物料比进行超声循环提取，离心过滤，得到提取液和豆粕渣；(2)将提取液浓缩并回收溶剂，浓缩液中加入蛋白酶，凝析、离心，得净化液与蛋白凝乳；(3)将净化液通过大孔吸附树脂床，得水洗脱液和醇洗脱液；(4)将醇洗脱液浓缩并回收乙醇，浓缩液经喷雾干燥，得大豆异黄酮；(5)将豆粕渣与蛋白凝乳混合干燥、粉碎，得大豆浓缩蛋白；(6)水洗脱液经脱色、过滤、浓缩，得大豆低聚糖；(7)用过的加工助剂经回收，再生或净化的循环利用。本发明在提取大豆异黄酮的同时，利用已分离的副产物制取大豆浓缩蛋白和大豆低聚糖，并将酸、碱废水和用过的加工助剂经再生、净化处理后循环利用，没有废弃物排放，有利于环境保护和资源利用。 | ||
| 搜索关键词： | 提取 大豆 异黄酮 浓缩 蛋白 聚糖 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种提取大豆异黄酮和大豆浓缩蛋白、大豆低聚糖的工艺，其特征在于：(1)将豆粕粉碎，粉碎的豆粕粉与溶剂按1∶10的物料比投入超声循环提取机中进行超声循环提取，离心过滤，得到提取液和豆粕渣；(2)将提取液浓缩并回收溶剂，浓缩液中加入蛋白酶，凝析、离心，得净化液与蛋白凝乳；(3)将净化液通过大孔吸附树脂床，依次用水和醇洗脱，得水洗脱液和醇洗脱液；(4)将醇洗脱液浓缩并回收乙醇，浓缩液经喷雾干燥，得大豆异黄酮；(5)将豆粕渣与蛋白凝乳混合干燥、粉碎，得大豆浓缩蛋白；(6)水洗脱液经脱色、过滤、浓缩，得大豆低聚糖；(7)用过的加工助剂经回收，再生或净化的循环利用。
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