[发明专利]鲜罗汉果甜苷提取方法及设备

摘要

本发明将公开鲜罗汉果甜苷提取方法及设备，该提取方法包括下述步骤1)将鲜罗汉果洗净，破碎榨汁；2)将所得的鲜罗汉果汁置于高压精密过滤分离设备中进行处理；3)所得的鲜罗汉果浓缩液干燥，即得鲜罗汉果甜苷。本发明所述的方法是采用纯机械式的设备对鲜罗汉甜苷进行提取，其中所采用的榨汁提取设备只会将鲜罗汉果的果肉进行打碎，并不会将其果仁一同打碎，使得所提取的罗汉果甜苷不会含有罗汉果果仁的成分和味道，可得到高纯度的罗汉果汁液。本发明的所述的鲜罗汉果甜苷的提取方法的破果、提汁、分离、净化、浓缩等工序可一次完成，可持续生产，而对纯果汁进行处理，处理量小，工艺流程短，产量大，费用低，所需设备小，投资少，操作方便。

主权项

1、鲜罗汉果甜苷提取方法，其步骤如下：1)将鲜罗汉果洗净，破碎榨汁；2)将所得的鲜罗汉果汁置于高压精密过滤分离设备中进行处理；3)所得的鲜罗汉果浓缩液干燥，即得鲜罗汉果甜苷。