[发明专利]一种火棘果酒饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 200510020411.8 | 申请日： | 2005-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN1683497A | 公开（公告）日： | 2005-10-19 |
| 发明（设计）人： | 程季民 | 申请（专利权）人： | 程季民 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 重庆创新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 张利 |
| 地址： | 404000重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种火棘果酒饮料，并且还涉及其制备方法。针对现有市场尚无火棘果酒饮料系列及酿酒过程营养损失的缺陷，采用火棘果发酵后配以糖浆、水搅拌密封静置，过滤杀菌灌装即可的简单工艺，保留其营养成分，去掉涩味，口感好，适用于广大消费者，对人体新陈代谢，对心血管及高血脂等疾病都有缓解作用，提高其机体免疫力，加工方法易于操作、低成本的火棘果酒饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酒 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种火棘果酒饮料，由下述原料组成：火棘果母液：用30-50kg火棘果粉(浆)、生料酒曲200-400g、水50-150kg，在容器内搅拌、发酵、静置、过滤、杀菌；糖浆∶糖与水按重量比配制成浓度为50％-60％的溶液，再按此糖水的重量比加入0-1％的柠檬酸，煮沸去泡，过滤；按体积比量取火棘果母液6-95％，糖浆0-10％，其余为水，搅拌，密封静置、过滤、杀菌、灌装即可。
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