[发明专利]巧克力口味酸奶及其制备方法无效
| 申请号： | 200510021312.1 | 申请日： | 2005-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN1736219A | 公开（公告）日： | 2006-02-22 |
| 发明（设计）人： | 童恩文;夏雪松;杨晓东;甘露 | 申请（专利权）人： | 成都菊乐企业(集团)股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23G1/00 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人： | 吴彦峰 |
| 地址： | 610041四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了巧克力口味酸奶及其制备方法，属于食品中的酸奶制品及其制备方法，特别涉及巧克力口味的酸奶及其制备方法，本发明主要是针对现有酸奶的口味相对单一，不能受到追求时尚人士喜欢的不足，提供一种在鲜牛奶中加入可可粉、高甲氧基果胶等组份，在循环加热、调配、过滤、均质、定容、灭菌、接种、灌装、发酵、冷库降温、冷藏保存等加工步骤后，制成巧克力口味酸奶，按照本发明提供的方法制备的巧克力口味酸奶具有巧克力口味、富有营养、酸甜适度的优点，深受追求时尚人士的喜欢。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 口味 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、巧克力口味酸奶，其组份中包括鲜牛奶、乳酸菌种、白糖、高甲氧基果胶经发酵工艺制成，其特征在于，所述的组份中还包括可可粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都菊乐企业(集团)股份有限公司，未经成都菊乐企业(集团)股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510021312.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：障碍物检测系统
- 下一篇：提高散热效果的LED灯
