[发明专利]面食品包川菜馅无效
| 申请号： | 200510021770.5 | 申请日： | 2005-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1939159A | 公开（公告）日： | 2007-04-04 |
| 发明（设计）人： | 刘雪松 | 申请（专利权）人： | 刘雪松 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610040四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明是食品领域中的面食品包川菜馅，由内馅和包在内馅外面的发酵面层或未发酵的面皮组成，其特征在于内馅为加工成熟食的川菜。本发明的面食品包川菜馅，将传统的川菜与面食相结合，突破了人们对品尝川菜方式的偏见，丰富了有馅面食品的品种，极大地方便了人们品尝名师名厨的川菜手艺，而且，由于内馅已加工成熟食，延长了有馅面食品在未蒸煮之前的保质期，有利于工厂化生产，远距离销售。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 川菜 | ||
【主权项】：
1.一种面食品包川菜馅，由内馅和包在内馅外面的发酵面层或未发酵的面皮组成，其特征在于内馅为加工成熟食的川菜。
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