[发明专利]一种含蘸碟的豆腐干制造方法无效
| 申请号： | 200510021999.9 | 申请日： | 2005-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN1759732A | 公开（公告）日： | 2006-04-19 |
| 发明（设计）人： | 刘东 | 申请（专利权）人： | 刘东 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610501四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种含蘸碟的豆腐干制造方法，将卤制定味的豆腐干使用真空包装，风味调味料使用塑料碟包装，分别选用不同的灭菌方法灭菌，配以辅助食用工具，共同装入一外包装袋内，由消费者蘸食，充分保留调味料的原味，使消费者能品尝到风味更好的休闲豆腐干食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含蘸碟 豆腐干 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含蘸碟的豆腐干制造方法，其特征在于：豆腐干的卤制定味包装灭菌、塑料碟的选取、调味蘸碟配制封装灭菌、辅助食用工具选取、共同包装。
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