[发明专利]隐黄鸡蛋无效
| 申请号： | 200510022180.4 | 申请日： | 2005-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN1775107A | 公开（公告）日： | 2006-05-24 |
| 发明（设计）人： | 彭文丽 | 申请（专利权）人： | 彭文丽 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610045四川省成都市晋*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 隐黄鸡蛋是用锥尖在鸡蛋一头顶部钻一个小孔，将电动搅拌器上的搅拌头插入鸡蛋壳内搅拌，改变鸡蛋的结构形式，煮或蒸熟制成的一种新型鸡蛋，其特点是使蛋黄和蛋清完全均匀融合在一起。隐黄鸡蛋营养丰富，直接食用具有嫩、滑、香可口好吃的感觉，不会出现干、哽不好吃的口感，这种口感多数人都喜欢，特别是小孩子更喜欢。用刀切成片、块、丝、丁成为各种餐厅做菜的好原料，也能用食雕刀雕刻出既能吃又能欣赏的工艺品，用模具制成各种字或形状。是食品厂加工各种风味食品的原材料。是一种符合美味、保健、环保要求的绿色食品。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1、隐黄鸡蛋是用电动搅拌器上的搅拌头插入普通鸡蛋壳内搅拌，煮或蒸熟后制成的一种新型鸡蛋，其特征是鸡蛋的蛋黄和蛋清完全均匀融合在一起。
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