[发明专利]燕麦饼及其生产方法无效
| 申请号： | 200510024264.1 | 申请日： | 2005-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN1830302A | 公开（公告）日： | 2006-09-13 |
| 发明（设计）人： | 石正 | 申请（专利权）人： | 石正 |
| 主分类号： | A23L1/168 | 分类号： | A23L1/168 |
| 代理公司： | 呼和浩特北方科力专利代理有限公司 | 代理人： | 徐小明 |
| 地址： | 010020内蒙古自治区呼和浩*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品或食料及其处理类，是一种功能性的方便食品，具体的讲是涉及一种燕麦饼及其生产方法，该燕麦饼至少包括燕麦片(包括即食燕麦片)和食物粘结剂，其中食用粘接剂在产品中所占的比例，按重量百分比占25－30％，其余为燕麦片，该燕麦饼的生产方法是将筛选好的燕麦片进行蒸气处理，之后将燕麦片膨化处理，然后将膨化后的燕麦片与经过调制的食用粘接剂混合并搅拌均匀后入模具，制成一定形状的产品，最后烘干，其优点是，既保存了燕麦的天然风格和风味，并可保证其原有的营养成分不流失，并强化了蛋白质的含量，使其营养更加丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 燕麦 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种燕麦饼，其特征在于所述的燕麦饼至少包括燕麦片(包括即食燕麦片)和食物粘结剂，其中食用粘接剂在产品中所占的比例，按重量百分比占25-30％，其余为燕麦片。
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