[发明专利]一种香菇夹心粒及其制作方法无效

专利信息
申请号: 200510026695.1 申请日: 2005-06-13
公开(公告)号: CN1726757A 公开(公告)日: 2006-02-01
发明(设计)人: 桂纯伟 申请(专利权)人: 上海大山合集团有限公司
主分类号: A01G1/04 分类号: A01G1/04;C12N1/14
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 201404上海市*** 国省代码: 上海;31
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摘要: 一种香菇夹心粒及其制作方法,其工艺是将香菇整形浸泡,放沸水中漂烫,冷却沥干后放锅中加配料拌炒,然后加上下两层夹心层压块切粒,最后烘干、包装,具有牛肉夹心粒的外观、口味和口感。
搜索关键词: 一种 香菇 夹心 及其 制作方法
【主权项】:
1、一种香菇夹心粒及其制作方法,其特征在于:该香菇夹心粒由30%-35%香菇(湿)、55%-65%麦芽糖、1.5%-2%白糖、1.5%-2%海鱼糜、1.2%-1.5%食盐,0.3%-0.4%五香粉、0.15%-0.2%食用香油、0.08%-0.1%焦糖色素组成;其制作方法是将香菇整形浸泡,放沸水中漂烫,冷却沥干后放锅中加配料拌炒,然后加上下两层夹心层压块切粒,最后烘干、包装。
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