[发明专利]干酪乳杆菌胞外多糖及其粗品、制备方法和应用有效
| 申请号： | 200510028970.3 | 申请日： | 2005-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN1916028A | 公开（公告）日： | 2007-02-21 |
| 发明（设计）人： | 吴正钧;郭本恒;叶锦;王荫瑜;艾连中 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;C12P19/04;A61K31/715;A61P9/12 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 | 代理人： | 薛琦 |
| 地址： | 201103*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种干酪乳杆菌Lactobacillus casei胞外多糖，其主要由鼠李糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成，其摩尔比为0.35～0.50∶1.00∶0.30～0.40∶0.90～1.00，该胞外多糖的平均重量分子量在5.0×103～9.0×106道尔顿之间。本发明还公开了一种含有上述干酪乳杆菌胞外多糖的粗品，该胞外多糖及其粗品的制备方法和在预防或抗高血压的饮食品、药品或保健品中的应用，以及含有干酪乳杆菌胞外多糖或其粗品的组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 干酪 杆菌 多糖 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1、一种干酪乳杆菌Lactobacillus casei胞外多糖，其主要由鼠李糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成，其摩尔比为0.35～0.50∶1.00∶0.30～0.40∶0.90～1.00，该胞外多糖的平均重量分子量在5.0×103～9.0×106道尔顿之间。
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