[发明专利]一种具有合理食物结构的面类食品组合体

摘要

一种具有合理食物结构的面类食品组合体，属于食品领域，特别是面类食品领域。它是将健康饮食建议转化为食品的合理食物结构，将饭加菜的膳食形式转化为食品组合体形式，食品与合理膳食标准一致。主要是按食物种类齐全、品种多样、比例适当的标准，建立食物结构模式及模型，确定食物种类；采取副食分类强化主食营养及互换、混合、扩展、调和等方法，增加食物品种，调整食物的比例，并将多个差异互补的食品组成具有合理食物结构的食品组合体，生产出与健康饮食建议一致的食品。本发明的优点是，提出了面食加工的新理念、新标准、新模式及模型、新方法、新形式，为面类食品的更新换代提供了可行方案。同时，本发明简便易行，食品加工单位均可采用。

主权项

1、一种具有合理食物结构的面类食品组合体，它的特征是：多个个体食品含有源于主食、副食的多种食物成份，且多个个体食品之间在食物成份上存在差异性、在营养功能上具有互补性，综合形成食物种类齐全、品种多样、比例适当的具有合理食物结构的食品组合体。