[发明专利]柑橘类果皮中果胶的提取与制备工艺无效

专利信息
申请号: 200510032091.8 申请日: 2005-09-01
公开(公告)号: CN1923853A 公开(公告)日: 2007-03-07
发明(设计)人: 钟世安;黄可龙;谢练武;贺国文;化怀杰;张春静 申请(专利权)人: 中南大学
主分类号: C08B37/06 分类号: C08B37/06
代理公司: 中南大学专利中心 代理人: 胡燕瑜
地址: 410083*** 国省代码: 湖南;43
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摘要: 一种从柑橘类果皮中提取果胶的方法,本发明先将柑橘类果皮进行预处理、二次浸取、压滤,再将得到的滤液在25-50℃,pH在1.0-4.0,进料压力在0.1-0.5Mpa,陶瓷膜孔径为60-100nm的条件下超滤3-5小时,最后将浓缩果胶液通过三效降膜蒸发机组进一步蒸发浓缩2-3倍,并加入等体积的90-95%的乙醇溶液沉降、离心过滤、真空干燥、研磨过筛,得到白色略带浅黄色的果胶粉末。本发明由于采用陶瓷膜超滤纯化——三效降膜蒸发浓缩,从而克服了传统的真空浓缩——乙醇沉降的缺陷,使得整个工艺的生产能耗降低4-5倍,成本降低3倍,果胶的各项质量指标达到或超过果胶的国家质量标准。
搜索关键词: 柑橘 果皮 果胶 提取 制备 工艺
【主权项】:
1.一种从柑橘类果皮中提取果胶的方法,其特征在于包括下列步骤:(1)将柑橘类果皮放入皮重2-3倍的水中,加热煮沸10-15分钟;(2)取出柑橘类果皮粉粹,将果粒与10-12倍重量的水混合,用盐酸调节pH值至1.0-4.0,然后加入重量百分比为0.1%的六偏磷酸钠,加热升温至50-85℃,充分搅拌100-150分钟,过滤,得滤液,将滤渣与8-10倍重量的水混合,用盐酸调节pH值至1.0-4.0,加入重量百分比为0.1%的六偏磷酸钠,加热升温至50-85℃,在此温度下充分搅拌30-50分钟,过板框压滤压榨,得滤液,合并两次滤液;(3)将得到的滤液在25-50℃,pH在1.0-4.0,进料压力在0.1-0.5Mpa,用陶瓷膜超滤3-5小时,超滤时,加入1-2倍重量的水稀释,去除色素等小分子物质,得到果胶含量在4-5%的浓缩果胶液;(4)将浓缩果胶液通过三效降膜蒸发器进一步蒸发浓缩2-3倍;(5)在(4)得到的浓缩果胶液中加入等体积的90-95%的乙醇溶液,离心分离,过滤;滤渣进行真空干燥1.5-2小时,取出并研磨过筛,得白色略带浅黄色的果胶粉末;(6)滤液回收乙醇,循环使用。
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