[发明专利]花粉细胞破碎技术

摘要

本发明涉及一种全新的花粉细胞破碎技术，其技术要点是在经过二次清洗，二次灭菌脱敏的基础上采用纤维酶进行发酵，使花粉细胞壁分解后用胶体磨过三遍使花粉细胞彻底破碎，从而使花粉细胞壁内部有效成份全部释放。其具有工艺方法简单，生产成本低、产品符合国家有关规定，节约资源、利于环保的特点。

主权项

1、一种花粉细胞破碎技术，主要是以蜜蜂采集的天然花粉为原料，包括清洗、灭菌、破碎工艺步骤，其特征是：a.用3倍的蒸馏水浸泡花粉并粗过胶体磨放置十分钟后，除去泥沙及表面旋浮物，进离心机甩干脱水重复两次，再按1∶1的比例将甩干的花粉用75％的酒精浸泡灭菌后甩干脱水；b.按2∶1的比例将食用的醋与灭菌的花粉均匀混合并加入0.3％的纤维酶及0.05％的蛋白酶溶液放在恒温箱中升温到38.5℃，恒温发酵36～48小时；c.将酶化后的花粉溶液过胶体磨3遍后，花粉细胞完全破碎.注：胶体磨在运行过程中，花粉溶液温度不得超过39℃，如温度接近39℃，可适量加入PH＝2的食用白醋稀适浓度；d.将花粉细胞破碎的溶液放入带搅拌器的真空罐中进行抽真空干燥，真空度保持在-0.95的大气压，真空干燥时间为8小时左右，真空罐外层水加热层水温小于3％，真空罐需按装冷凝器将蒸发的醋酸蒸气回收后可再次使用；e.把从真空罐中取出的花粉放入烘干箱中进一步烘干，温度在39℃±1℃直至花粉的含水率小于2％时取出，低温粉碎后制成胶襄，并装瓶密封。