[发明专利]一种苦瓜果酱的冰淇淋粉无效
| 申请号： | 200510036686.0 | 申请日： | 2005-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN1919033A | 公开（公告）日： | 2007-02-28 |
| 发明（设计）人： | 赵建华;何唯平 | 申请（专利权）人： | 深圳市海川实业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23L1/30;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518040广东省深圳市福田区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苦瓜果酱冰淇淋粉，主要含有糖：35－50％；奶粉：30－40％；植脂末：8－15％；麦芽糊精：2－8％；单甘酯：0.3－0.8％；蔗糖酯0.2－0.8％；瓜尔豆胶：0.3－0.8％；CMC：0.3－0.8％；苦瓜果酱：15－25％。通过此配方制得的冰淇淋粉流散性非常好，这种苦瓜果酱冰淇淋粉制得的冰淇淋具有清热降火、止渴生津的作用，再配以苦瓜及苹果的诸多营养及功效，使冰淇淋的营养更趋全面，大大增加了消暑、降火生津的功效。本发明还公开了这种冰淇淋粉的生产方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 果酱 冰淇淋 | ||
【主权项】：
1、一种苦瓜果酱冰淇淋粉，主要包含以下组分(以重量计)：糖：35-50％；奶粉：30-40％；植脂末：8-15％；麦芽糊精：2-8％；单甘酯：0.3-0.8％；蔗糖酯：0.2-0.8％；瓜尔豆胶：0.3-0.8％；CMC：0.3-0.8％；苦瓜果酱：15-25％。
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