[发明专利]一种大米新陈度的检测试剂及其检测方法无效
| 申请号： | 200510037691.3 | 申请日： | 2005-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN1641349A | 公开（公告）日： | 2005-07-20 |
| 发明（设计）人： | 毛忠贵;吕季璋;卢泽民;王正刚;周望岩 | 申请（专利权）人： | 江苏省无锡江大大学科技园有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/10 | 分类号： | G01N33/10;G01N33/02;G01N21/78 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利事务所 | 代理人： | 殷红梅 |
| 地址： | 214024*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大米新陈度的检测试剂及其检测方法，具体地说是用于检测大米的新陈度情况，属于食品检测方法技术领域。其主要取硝嗪黄或氯酚红、对硝基酚、溴甲酚绿或溴百里酚蓝或间苯二酚蓝、溴甲酚紫、苏木精或甲酚红或溴酚红或甲基红置入酒精中进行溶解，混合均匀为试剂原液成品。检测时取试剂原液加入蒸馏水稀释液混合均匀为液体试剂，在液体试剂中加入大米起反应，观察大米和溶液颜色，判断被测大米的新陈度，大米新陈情况和颜色对应为绿色经过黄色、橙红到红色区域，绿色表示新鲜大米，黄色为陈大米，红色表示深度陈化大米。本发明试剂成本较低，制造工艺简单；操作快速、准确、方便；检测方法简单，既可用于定性检测，又可用于定量检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 新陈度 检测 试剂 及其 方法 | ||
【主权项】：
1、一种大米新陈度的检测试剂，其特征是采用硝嗪黄或氯酚红、对硝基酚、溴甲酚绿或溴百里酚蓝或间苯二酚蓝、溴甲酚紫、苏木精或甲酚红或溴酚红或甲基红置入酒精中进行溶解，混合均匀为试剂原液成品。
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