[发明专利]梅汁制品及其制备方法

摘要

一种梅汁制品，先用青梅或乌梅的浓缩汁为主料制成中间原料，再将中间原料按常规方法制得各剂型制品，所述中间原料由梅果浓缩汁、魔芋粉、海藻粉以及水组成。上述梅汁制品的制备方法，按比例称量如下中间原料组分：青梅或乌梅浓缩汁、魔芋粉、海藻类植物粉以及水，将魔芋粉加水溶胀，加热熟化，加入其余各称量组分，充分搅拌，按常规方法加入填充剂、黏结剂、调味剂，制得各剂型梅汁制品。本梅汁制品为多种剂型工业化产品，具有生津、开胃、提神、止痢以及排毒通便等保健功能，具有食用方便、口感好、清洁卫生、便于携带等优点。

主权项

1、梅汁制品，由下述方法制备得到，先用梅果浓缩汁为主料制成中间原料，再将中间原料按常规方法添加填充剂、调味剂或者还有黏结剂，制得各剂型梅汁制品，其特征在于所述中间原料按重量百分比至少由如下组分组成：梅果浓缩汁 14～95％魔芋粉 0.1～15％余量为水。