[发明专利]甘薯粉丝去冰工艺及去冰机无效
| 申请号： | 200510040476.9 | 申请日： | 2005-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN1849944A | 公开（公告）日： | 2006-10-25 |
| 发明（设计）人： | 余顺火;张肇鲲;侍洪雷;涂德浴 | 申请（专利权）人： | 余顺火;张肇鲲;侍洪雷;涂德浴 |
| 主分类号： | A23L3/365 | 分类号： | A23L3/365;A23P1/12 |
| 代理公司： | 合肥华信专利商标事务所 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230069*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甘薯粉丝去冰工艺及去冰机，包括冷冻、挤压碎冰、抖漏去冰、干燥，其特征在于冷冻后的带冰粉丝平铺在有栅格的工作台上，用表面有突棱的栅板压在粉丝上进行挤压碎冰，然后转入干燥工序。经本发明去冰加工后的粉丝含水量较传统工艺加工后的粉丝含水量降低百分之十五至二十，大大缩短的干燥时间，提高了生产效率，同时也减少了粉丝的损失率，降低了水电的消耗。 | ||
| 搜索关键词： | 甘薯 粉丝 工艺 去冰机 | ||
【主权项】：
1、甘薯粉丝去冰工艺，包括冷冻、挤压碎冰、抖漏去冰、干燥，其特征在于冷冻后的带冰粉丝平铺在表面有栅格的工作台上，用表面有突棱的栅板压在粉丝上进行挤压碎冰，然后转入干燥工序。
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