[发明专利]一种花卉格瓦斯饮料生产工艺无效
| 申请号： | 200510040816.8 | 申请日： | 2005-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN1710049A | 公开（公告）日： | 2005-12-21 |
| 发明（设计）人： | 张素华;汪志君;金昌海;方维明;葛庆丰;张翠英;孙长花 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 扬州市锦江专利事务所 | 代理人： | 江平 |
| 地址： | 225009*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种花卉格瓦斯饮料生产工艺，涉及低酒精度格瓦斯饮料的生产方法。将可食用花卉粉碎后，加水浸提，冷却后形成花卉发酵液，在无菌条件下接种酵母发酵，然后冷却、过滤、灌装、杀菌。本发明利用资源丰富的花卉发明了花卉格瓦斯饮料生产工艺，使传统格瓦斯具有更好的口感和色彩，其品种繁多，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花卉 瓦斯 饮料 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种花卉格瓦斯饮料生产工艺，其特征在于将可食用花卉粉碎后，加水浸提，冷却后形成花卉发酵液，在无菌条件下接种酵母发酵，然后冷却、过滤、灌装、杀菌。
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