[发明专利]一种粽香蛋的加工方法无效
| 申请号： | 200510040892.9 | 申请日： | 2005-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN1887120A | 公开（公告）日： | 2007-01-03 |
| 发明（设计）人： | 朱章其 | 申请（专利权）人： | 朱章其 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 靖江市靖泰专利事务所 | 代理人： | 陆聪明 |
| 地址： | 214500江苏省靖江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及到一种粽香蛋的加工方法，选用300只重100－200g的粽子与500只鸡蛋，加入适当的配料，在锅内通过不同的压力反复加热，最后生产出合格的粽香蛋。本发明生产的粽香蛋具有生产成本低，工艺简单，口味清香等特点，且保藏时间长，不易变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粽香蛋 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种粽香蛋的加工方法，是选重100-200g粽子300只，鸡蛋500只，桂花米500g，混合放入锅内，将蒸汽阀打开用1-2Kg压力烧煮40-60分钟，再用0.5-0.6Kg的蒸汽压力烧煮5-6小时，捞出；将粽子和鸡蛋装袋用真空机抽真空封口，在100℃-130℃高温下杀菌5分钟，冷却装箱。
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