[发明专利]蜂蜜灵芝酸牛奶及其制备方法无效
| 申请号： | 200510041715.2 | 申请日： | 2005-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN1656903A | 公开（公告）日： | 2005-08-24 |
| 发明（设计）人： | 王喆之;孙红旗;魏晶石;陶铭;马小魁 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23L1/08;A23L1/28 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 | 代理人： | 申忠才 |
| 地址： | 710062陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种蜂蜜灵芝酸牛奶，在100重量份的牛奶中加入蜂蜜5～15份、灵芝提取液(灵芝多糖含量为10g/L)3～15份、乳酸菌发酵剂1.5～10份制成。固体蜂蜜灵芝酸牛奶的制备工艺步骤包括：原料鲜奶的选择、加入蜂蜜和灵芝提取液、灭菌、接种、分装发酵、检验。液体蜂蜜灵芝酸牛奶的制备工艺步骤包括：原料鲜奶的选择、加入蜂蜜和灵芝提取液、灭菌、接种、发酵、检验。发明人将本发明产品按照国家乳与乳制品的检验标准进行了测试。测试结果：脂肪含量、乳酸菌总数、酸度、蛋白质含量、全乳固体、汞的含量、大肠菌群、致病菌，符合中华人民共和国国家标准GB4789.18－84关于乳与乳制品的检验指标。本发明产品可广泛推广饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 灵芝 酸牛奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种蜂蜜灵芝酸牛奶，其特征在于在100重量份的牛奶中加入下述原料及其重量份配比制成：牛奶 100份蜂蜜 5～15份灵芝提取液 3～15份乳酸菌发酵剂 1.5～10份上述配比的灵芝提取液中，灵芝多糖含量为10g/L。
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