[发明专利]一种速冻食品的冰制包装品的制备方法及应用无效
| 申请号： | 200510043245.3 | 申请日： | 2005-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN1693824A | 公开（公告）日： | 2005-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李昭津;杨冠群;李夙 | 申请（专利权）人： | 李昭津 |
| 主分类号： | F25C1/04 | 分类号： | F25C1/04;B65D81/18;B65D65/46 |
| 代理公司： | 济南圣达专利商标事务所 | 代理人： | 郑华清 |
| 地址： | 250100山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明为一种速冻食品的冰制包装品的制备方法及应用，属于食品加工方法技术领域。以水或其他食用液体为主要原料，注入各种造型的模具中，冷冻成各种冰制包装品。所述的食用液体由纯净水组成。所述的食用液体由水和蛋白液组成。所述的食用液体由水、蛋白液、汤羹原料组成，其重量份为：水6－9份，蛋白液0.2－0.8份，汤羹原料0.8－4.9份。所述的蛋白液由蒸溜水7.5－9份、纳米大豆蛋白粉0.4－0.6份、XL－复合磷酸盐0.05－0.08份、H－D－特纯乙基麦芽酚0.02－0.03份、精制白沙糖0.4－0.8份、素易鲜0.1－0.3份组成并混合，经过离心机高速运转制成。应用方法如下：将速冻的食品置入冰制包装品中，封冰盖、外层入纸盒或可降解塑料袋中封口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 食品 包装品 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1、一种速冻食品的冰制包装品的制备方法，其特征在于，以水或其他食用液体为主要原料，注入各种造型的模具中，冷冻成各种冰制包装品。其制作步骤如下：清洗模具--进行高温消毒--注入食用液体--冰冻--脱模—修理整型--贴易开膜--制成冰制包装品--进入包装流水线。
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