[发明专利]一种热稳定饲用纤维素酶的固态生产技术无效
| 申请号： | 200510044749.7 | 申请日： | 2005-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN1769439A | 公开（公告）日： | 2006-05-10 |
| 发明（设计）人： | 李军训;李多川;单宝龙 | 申请（专利权）人： | 李军训 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N1/14;A23K1/165 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271000山东省泰安市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种热稳定饲用纤维素酶的固态生产技术，属于饲料微生物添加剂技术领域。其特征在于：1.毛壳菌试管斜面45～55℃培养100～150hr。三角瓶种子45～55℃培养150～180hr。种曲45～55℃，相对湿度83～88％的条件下自然通风培养，料层表面变为灰褐色后，停止培养。毛壳菌固态培养，培养基为麸皮100％，料水比1∶1.1～1.3，灭菌后冷却到50～55℃时接种，按1％接种量接种，拌匀。24hr内使温度维持在40～45℃，静止培养。24～30hr料层开始出现白色菌丝，48～54hr后可升到48～52℃。当温度升到54～56℃时，料层开始结块，进行间歇通风。70～72hr时翻曲一次，进行连续通风，若温度高于56℃时，通冷空气，使料温维持在48～52℃。90～120hr料层开始变淡褐色，停止通风，培养结束。进行气流干燥，至水分10.0～12.0％时结束，采用CMC法分析纤维素酶的活力，每克产品酶活1500～3000U。2.产品对热稳定性：样品于60℃烘箱处理60分钟，酶活损失率小于3％，100℃烘箱处理60分钟，酶活损失率小于10％。该纤维素酶最佳作用温度50～60℃。本发明的饲用纤维素酶固态生产技术具有工艺简单、成本低的优点，用本发明的技术方法生产的产品具有酶活热稳定好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 稳定 纤维素酶 固态 生产技术 | ||
【主权项】：
一种热稳定饲用纤维素酶的固态生产技术，其特征在于：1、毛壳菌试管斜面45～55℃培养100～150hr。三角瓶种子45～55℃培养150～180hr。种曲45～55℃，相对湿度83～88％的条件下自然通风培养，料层表面变为灰褐色后，停止培养。毛壳菌固态培养，培养基为麸皮100％，料水比1∶1.1～1.3，灭菌后冷却到50～55℃时接种，按1％接种量接种，拌匀。24hr内使温度维持在40～45℃，静止培养。24～30hr料层开始出现白色菌丝，48～54hr后可升到48～52℃。当温度升到54～56℃时，料层开始结块，进行间歇通风。70～72hr时翻曲一次，进行连续通风，若温度高于56℃时，通冷空气，使料温维持在48～52℃。90～120hr料层开始变淡褐色，停止通风，培养结束。进行气流干燥，至水分10.0～12.0％时结束，采用CMC法分析纤维素酶的活力，每克产品酶活1500～3000U。
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