[发明专利]生物降解柠檬酸废渣残酸生产高膳食纤维粉的方法无效
| 申请号： | 200510045544.0 | 申请日： | 2005-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN1799412A | 公开（公告）日： | 2006-07-12 |
| 发明（设计）人： | 郇彩凤;李霞;刘庆华;郇凤霞;郇政山;郇义卿;邹敏;孟静;许梦雪 | 申请（专利权）人： | 郇彩凤 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308;A23J1/16;C12N1/14;C12R1/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271100山东省莱芜市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生物降解柠檬酸废渣残酸生产高膳食纤维粉的方法，它以柠檬酸废渣为原料，以降酸菌为发酵菌，柠檬酸废渣经高温灭菌处理后，按8－15％的比例接入降酸菌种，通过供氧风供氧并控制温度，在无杂菌污染的条件下发酵，降解柠檬酸废渣中残留的柠檬酸，从而生产出高膳食纤维粉。该生物降解柠檬酸废渣残酸生产高膳食纤维粉的方法，充分利用柠檬酸废渣，进行生物发酵，使高膳食纤维粉的生产成本降低，而且工艺简单，利于工业化生产，无环境污染，可广泛用于柠檬酸生产企业或膳食纤维产品开发单位。 | ||
| 搜索关键词： | 生物降解 柠檬酸 废渣 生产 膳食 纤维 方法 | ||
【主权项】：
1、一种生物降解柠檬酸废渣残酸生产高膳食纤维粉的方法，其特征在于它以柠檬酸废渣为原料，以降酸菌为发酵菌，柠檬酸废渣经高温灭菌处理后，按8-15％的比例接入降酸菌种，通过无菌风供氧，控制温度，在无杂菌污染的条件下发酵，降解柠檬酸废渣中残留的柠檬酸，从而生产出高膳食纤维粉。
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